澳门皇冠因为专业所以值的信赖 普洱茶汤的层次感和饱满度是什么?如何感知?

2020-01-04 15:15:14

澳门皇冠因为专业所以值的信赖 普洱茶汤的层次感和饱满度是什么?如何感知?

澳门皇冠因为专业所以值的信赖,三分原料、七分工艺

好茶叶一定是出自好工艺和好生态

——非著名茶人陈晓雷

喝普洱茶的朋友们有没有这样的经历,刚刚接触普洱茶时,偶然和一群老茶客一起品茶,听到别人从汤感、喉韵、层次感这些专业角度分析一款茶,并说的头头是道时,自己却一脸懵逼:他们在说什么?为什么我啥都没喝到?从大多有经验的茶友的经历来看,有些东西我们短时间内没有感知到,但并不代表它不存在。聊聊如何感知普洱茶的层次感和饱满度。

层次感

普洱茶的层次感,指的是茶汤的香气、滋味在口腔转化的先后顺序和层叠之象。具体说就是茶汤由苦化甘、香气由浓转淡的一个先后变化。比如,守兴昌妙茗天下就可以很好的感受到茶汤的层次感。妙茗天下,选用倚邦古树原料,兰香与蜜香交替重叠,茶汤富有层次,韵深。

它的层次感主要从三个方面体现:

1.香气:有香型变化,香气由强转弱的持续性。

2.口感:饱满度、苦涩度的先后转化。

3.韵感:茶汤带给喉咙、口腔的舒张度、润泽度的变化。

如何感知层次感?

喝完一杯茶后,不要急于去喝下一杯,静坐片刻,仔细去体会茶汤滋味在口腔完全散发开来后,苦涩甘甜在舌面和喉部的转化,以及香气浓淡的变化。

饱满度

茶汤的饱满度,举一个最直观的例子,先喝一口白开水,再喝一口茶汤,我们会发现白开水和舌面接触后直接就从喉咙里滑下去了,而饱满度好的茶汤则像凝胶一样勾缠着口腔细胞和舌尖,舌尖转动时茶汤似乎也会随之打转,口腔会有一种柔软的充斥感。

本文分享自东家匠人:守兴昌号 普洱茶

沃日门户网站

上一篇:“对不起,我不懂得主动去爱”:永远不要去等一个爱无能的人

下一篇:百年炮塔长得像机器人,挨10多发炮弹仍保存至今